Bundesministerium für Land- und Forstwirtschaft, Klima- und Umweltschutz, Regionen und Wasserwirtschaft | Lehre Milchtechnologie BMLUK-26-0047
Diese Stellenausschreibung wurde zurückgezogen. Es werden keine Bewerbungen mehr angenommen.
Stellenausschreibung: Lehre Milchtechnologie
- Veröffentlicht auf EVI am 21.01.2026
- Veröffentlicht auf der Jobbörse am 21.01.2026
Lehre Milchtechnologie
HBLFA Tirol
An der HBLFA Tirol – Forschung und Service in Rotholz gelangen im Sommer 2026 zwei Lehrstellen für den Lehrberuf Milchtechnologie zur Besetzung.
Der Lehrberuf Milchtechnologie beinhaltet sowohl klassisches Handwerk als auch hochtechnologisierte Tätigkeiten, vom händisch Käsen bis zur Bedienung von EDV-gestützten Anlagen und labortechnischer Analytik. Eine abgeschlossene Lehre im Beruf Milchtechnologie bietet ein breites Spektrum an künftigen Möglichkeiten, sowohl im Inland wie auch im Ausland – von Einsatzgebieten in verschiedensten Lebensmittelbetrieben sowie Zulieferbereichen.
Grunddaten
- Wertigkeit/Einstufung:
- Lehrlinge
- Dienststelle:
- HBLFA Tirol
- Dienstort:
- Rotholz 50, 6200 Strass im Zillertal
- Vertragsart:
- Befristet
- Beschäftigungsausmaß:
- Vollzeit
- Beginn der Tätigkeit:
- 01.07.2026
- Ende der Bewerbungsfrist:
- 28. Februar 2026
- Monatsentgelt/bezug mindestens:
- 1. Lehrjahr € 950,00 zuzüglich Wertanpassung
- Referenzcode:
- BMLUK-26-0047
Aufgaben und Tätigkeiten
- Milchannahme und Milchbehandlung;
- Herstellung von Milchprodukten und Käse;
- Käsepflege, Verpackung und Kommissionierung von Käse;
- Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten bei der Käseherstellung;
- Probenahme, Kontrollmessungen, chemische und mikrobiologische Analytik;
Erfordernisse
Wir suchen motivierte Lehrlinge, die
• die 9-jährige Schulpflicht erfüllt haben
• über eine gute Schul- und Allgemeinbildung verfügen
• Freude an der Arbeit mit Lebensmitteln haben
• Interesse an biotechnologische Vorgängen und Fermentation mitbringen
• technisches Verständnis besitzen
• Hygienebewusstsein zeigen
• Keine Milchunverträglichkeit oder Überempfindlichkeit gegen Nässe haben
• kontaktfreudig und teamorientiert sind
• überdurchschnittliche Einsatzfreude zeigen
• sich durch Verantwortungsbewusstsein, Genauigkeit und Fleiß auszeichnen und die nötige Ernsthaftigkeit mitbringen
• Alter ab 15 Jahre
• die österreichische Staatsbürgerschaft besitzen oder uneingeschränkten Zugang zum österreichischen Arbeitsmarkt haben
Gleichbehandlungsklausel
Der Bund ist bemüht, den Anteil von Frauen zu erhöhen und lädt daher nachdrücklich Frauen zur Bewerbung ein. Nach § 11b bzw. § 11c des Bundes-Gleichbehandlungsgesetzes werden unter den dort angeführten Voraussetzungen Bewerberinnen, die gleich geeignet sind wie der bestgeeignete Bewerber, bei der Aufnahme in den Bundesdienst bzw. bei der Betrauung mit der Funktion bevorzugt.
Bewerbungsunterlagen, Verfahren und Sonstiges
Lt. Einkommenstabelle für Lehrlinge des Bundes 2025:
1. Lehrjahr € 950,00
2. Lehrjahr € 1.222,00
3. Lehrjahr € 1.765,00
zuzüglich Wertanpassung
AUSWAHLVERFAHREN
Die Auswahl erfolgt in Form eines Aufnahmetests und eines anschließenden persönlichen Gesprächs.
Nach Rücksprache besteht die Möglichkeit unsere Laboratorien im Rahmen eines „Schnuppertages“ kennenzulernen.
BEWERBUNGSUNTERLAGEN
• Bewerbungsschreiben
• Motivationsschreiben
• Lebenslauf mit Lichtbild
• Jahreszeugnis der 8. bzw. 9. Schulstufe (Kopie)
• Schulnachricht der 9. Schulstufe (Kopie)
• Jahreszeugnis der zuletzt besuchten Schulstufe
SCHRIFTLICHE BEWERBUNG:
HBLFA Tirol - Forschung und Service
Rotholz 50, 6200 Strass im Zillertal
Weitere Informationen: www.hblfa-tirol.at/offene-stellen
Eine Einrichtung des Bundesministeriums für Land- und Forstwirtschaft,
Klima- und Umweltschutz, Regionen und Wasserwirtschaft
Kontaktinformation
HBLFA Tirol - Forschung und Service
Rotholz 50, 6200 Strass im Zillertal, Österreich
+43 5244 62262, office@hblfa-tirol.at
Verantwortlich für den Inhalt: Bundesministerium für Land- und Forstwirtschaft, Klima- und Umweltschutz, Regionen und Wasserwirtschaft